KEPUASAN KONSUMEN BERDASARKAN KUALITAS PRODUK DAN CITRA MEREK FAMILY BAKERY DI DESA KENDENGSIDIALIT KABUPATEN JEPARA

Abstract

Pada tahun 2020 konsumsi roti di Indonesia mengalami penurunan dibanding tahun-tahun
sebelumnya yang mengindikasikan kepuasan konsumen akan konsumsi roti menurun. Produsen
roti berupaya menjaga kebahagiaan klien dengan memperhatikan kualitas produk dan citra merek
agar dapat tetap bertahan dalam bisnis. Riset ini dilakukan kepada konsumen Family Bakery
dengan tujuan berikut, (1) memahami dampak kualitas-produk pada kepuasan-konsumen, (2)
memahami dampak citra merek pada kepuasan konsumen, (3) memahami kepuasan-konsumen
berdasarkan dampak citra-merek dan kualitas-produk. Penelitian ini menerapkan pendekatan
kuantitatif dengan instrumen kuesioner menggunakan 80 orang responden dengan pendekatan
quota sampling. Tahapan analisis dimulai dari uji validitas, uji reliabilitas, kemudian uji
normalitas, uji multikolinieritas, uji heteroskedastisitas, regresi linier berganda, uji koefisien
determinasi, uji t, dan uji F. Menurut temuan riset ini, tidak didapati akibat yang substansial
kualitas produk terhadap kepuasan konsumen. Kepuasan-konsumen dipengaruhi secara positif dan
signifikan oleh citra merek. Kemudian, kualitas produk dan citra merek memiliki pengaruh besar
untuk kepuasan konsumen bila digabungkan.
Kata-Kunci:-citra merek,-kepuasan konsumen,-kualitas produk